Filé de Peixe com Alcaparras

Ingredientes (rende 2 porções):

•2 ou 3 filés de peixe (à sua escolha)

•Sal a gosto

•2 limões

•Alcaparras Coblens a gosto

•100g de manteiga

•Pimenta-do-reino a gosto

•1 colher de azeite

Modo de preparo:

1. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e o caldo de 1 limão. Use pouco sal, pois as alcaparras já são naturalmente salgadas.

2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque os filés para dourar. Vire-os com cuidado após cerca de 8 minutos, ou quando já estiverem dourados.

3. Quando os filés estiverem no ponto desejado, adicione o azeite e as alcaparras Coblens.

4. Sacuda levemente a frigideira por alguns instantes para incorporar os sabores.

5. Desligue o fogo e finalize com o restante do suco de limão.

⏱ Tempo de preparo: Cerca de 20 a 25 minutos
🍽 Rendimento: 2 porções